Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 copo de água
- ½ copo de ghee
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
- 90 g de fermento biológico em tablete
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, a água, os ovos, o ghee e o fermento, todos de uma vez. Despeje este creme em um recipiente e adicione o açúcar. Vá adicionando farinha aos poucos, mexendo primeiro com a colher (por causa da consistência mole), depois com as mãos. Pare de acrescentar farinha quando a massa não estiver mais grudando nas mãos (quando fiz, deu praticamente 1 kg certinho). Sove a massa por 10 ou 15 minutos, até começar a formar bolhas de ar. Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a já molde a massa no formato desejado. Pincele gema de ovo misturada a uma colherzinha de água sobre a massa para dourar. Deixe descansar, de preferência dentro do forno, por cerca de 2 horas. Quando a massa tiver crescido, ligue o forno e deixe assar por cerca de 20 minutos a 180º C.
